Hovězí karabáček
230 Kč za 1kg
Není skladem
Popis
Pro svou intenzivnost chutí, ale i univerzálnost využití patří hovězí karabáček mezi oblíbené ať už v domácí kuchyni, tak k přípravě sofistikovanějších pokrmů.
Je libovějším, méně šlachovitým zástupcem zadní kližky. Plnost a bohatost chutí masa prorostlého tukem, s obsahem kolagenu se výrazně prohloubí pozvolnou tepelnou úpravou.
Známá jsou hovězí líčka na smetaně nebo na červeném víně s bramborovou kaší.