Hovězí karabáček

230  za 1kg

Není skladem

Popis

Pro svou intenzivnost chutí, ale i univerzálnost využití patří hovězí karabáček mezi oblíbené ať už v domácí kuchyni, tak k přípravě sofistikovanějších pokrmů.

Je libovějším, méně šlachovitým zástupcem zadní kližky. Plnost a bohatost chutí masa prorostlého tukem, s obsahem kolagenu se výrazně prohloubí pozvolnou tepelnou úpravou.

Známá jsou hovězí líčka na smetaně nebo na červeném víně s bramborovou kaší.