Hovězí líčka

230  za 1kg

Není skladem

Popis

Líčka jsou žvýkacími svaly nacházející se na vnější části lícních kostí skotu.

Jsou vyhledávanou kulinářskou specialitou.  Maso plné chuti je jemné, obsahuje vysoký podíl pojivových tkání a kolagenu.

Při správné pomalejší úpravě –  vařením nebo dušením například na červeném víně nebo pivu dosáhneme gurmánského zážitku, kdy se nám maso bude takřka rozpadat na jazyku.