Hovězí nízký roštěnec

Popis

Nízký roštěnec je částí zadní čtvrtě skotu.  Jedná se o sval s jemným, libovým a šťavnatým  masem,  s lehkým mramorováním. Velmi kvalitní maso.

Je vhodný především pro úpravu steaků. Oblíbený též pro grilování, pečení, pro přípravu roastbeefu, ale také pro rychlé opečení na pánvi jako jsou minutky.